100% Alami AD Dehidrasi / Kering Jahe Flake / Iris
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Dehidrasi Alami / Kering AD Jahe Flake
DESKRIPSI PRODUK:
Jahe, dari famili Zingiberaceae, merupakan tumbuhan berbunga yang akarnya banyak digunakan sebagai bumbu atau obat tradisional.
Produk diperoleh dari bersih, suara matang dan jahe segar yang sehat, dengan cara dipangkas, dicuci, dipotong, dikeringkan dengan udara, dipilih, diperiksa dan dikemas.
Jahe mengandung 12 antioksidan lebih kuat dari vitamin E. Jahe irisan dipilih dari jahe budidaya yang ditanam di dataran tinggi, dikeringkan dengan cara manual, tanpa bahan pengawet. Untuk lebih jelasnya, ikuti beberapa informasi di bawah ini:
FUNGSI:
APLIKASI:
Jahe Kering Jahe kering alami digunakan dalam kari, sup, teh, dll.
PERSYARATAN SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Deskripsi | ||
| Penampilan / Warna | Kuning muda | ||
| Aroma / Rasa | Ciri khas Jahe, tidak berbau atau berasa asing |
PERSYARATAN FISIK & KIMIA:
| Bentuk / Ukuran | Serpihan, 80-100 mesh Ukuran bisa disesuaikan |
||
| Bahan | 100% Jahe alami, tanpa aditif dan pembawa. | ||
| Kelembaban | ≦ 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
KETERANGAN MIKROBIOLOGI:
| Total jumlah piring | <1000 cfu / g | ||
| Bentuk coli | <500cfu / g | ||
| Total Ragi & Jamur | <500cfu / g | ||
| E. Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
KEMASAN & MEMUAT:
Produk dipasok dalam kantong polietilen dengan kepadatan tinggi dan kotak serat bergelombang. Bahan kemasan harus berkualitas food grade, cocok untuk perlindungan dan pengawetan konten. Semua karton harus direkatkan atau direkatkan. Staples tidak boleh digunakan.
Karton: Berat Bersih 20KG; Tas PE bagian dalam & karton luar.
Pemuatan Kontainer: 24MT / 20GP FCL; 28MT / 40GP FCL
25kg / drum (berat bersih 25kg, berat kotor 28kg; Dikemas dalam drum karton dengan dua kantong plastik di dalamnya; Ukuran Drum: tinggi 510mm, diameter 350mm)
LABEL:
Label paket meliputi: Nama Produk, Kode Produk, No. Batch / Lot, Berat Kotor, Berat Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kedaluwarsa, dan Kondisi Penyimpanan.
KONDISI PENYIMPANAN:
Harus Disegel dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, di bawah Kondisi Bersih, Kering, Sejuk, dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 ℃ （72 ℉） dan di bawah kelembaban relatif 65% (RH <65 %).
HIDUP SHELF:
12 Bulan dalam Suhu Normal; 24 bulan dari tanggal produksi dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.
SERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
