Labu merupakan salah satu kultivar tanaman squash, yang paling umum adalah Cucurbita pepo, berbentuk bulat, dengan kulit halus, agak bergaris dan warna kuning tua sampai oranye. Cangkangnya yang tebal berisi biji dan daging buah. Beberapa kultivar labu yang sangat besar dengan penampilan serupa juga berasal dari Cucurbita maxima. Kultivar spesifik labu musim dingin yang berasal dari spesies lain, termasuk C. argyrosperma, dan C. moschata, kadang juga disebut "labu". Di Selandia Baru dan Bahasa Inggris Australia, istilah "labu" umumnya mengacu pada kategori yang lebih luas yang disebut labu musim dingin di tempat lain.