Bayam Dehidrasi
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Dehidrasi Alami / Kering AD Bayam Flake
DESKRIPSI PRODUK:
Bayam dehidrasi adalah melalui metode pengeringan alami atau buatan, air dalam bayam dapat mengurangi konsentrasi zat larut tinggi, untuk mencegah aktivitas mikroorganisme, tetapi juga dapat berperan untuk menghambat aktivitas enzim bayam itu sendiri, sehingga produk dapat diawetkan untuk waktu yang lama. Bayam kering tidak hanya memiliki umur simpan yang lama, tetapi juga ukurannya yang kecil, ringan, mudah dibawa dan diangkut.
FUNGSI:
Bayam kaya akan karoten, vitamin C, kalsium, fosfor dan sejumlah zat besi, vitamin E dan bahan bermanfaat lainnya, dapat mensuplai berbagai macam nutrisi untuk tubuh manusia.
APLIKASI:
Ini juga sangat nyaman untuk dimakan. Ini adalah salah satu sayuran penting dalam persediaan militer dan makanan kenyamanan turis.
PERSYARATAN SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Deskripsi | ||
| Penampilan / Warna | Hijau Alami | ||
| Aroma / Rasa | Ciri khas Bayam, tidak berbau atau berasa asing |
PERSYARATAN FISIK & KIMIA:
| Bentuk / Ukuran | Bubuk | ||
| Bahan | 100% bayam alami tanpa aditif dan pembawa. | ||
| Kelembaban | ≦ 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
KETERANGAN MIKROBIOLOGI:
| Total jumlah piring | <1000 cfu / g | ||
| Bentuk coli | <500cfu / g | ||
| Total Ragi & Jamur | <500cfu / g | ||
| E. Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
KEMASAN & MEMUAT:
Karton: Berat Bersih 10KG; Tas PE bagian dalam & karton luar.
Pemuatan Kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (berat bersih 25kg, berat kotor 28kg; Dikemas dalam drum karton dengan dua kantong plastik di dalamnya; Ukuran Drum: tinggi 510mm, diameter 350mm)
10. KEHIDUPAN & PENYIMPANAN SHELF
12 Bulan dalam Suhu Normal; 24 bulan dari tanggal produksi dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan;
Kondisi Penyimpanan: Harus Disegel dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, di bawah Kondisi Bersih, Kering, Dingin dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 ℃ （72 ℉） dan di bawah kelembaban relatif 65% ( RH <65%).
LABEL:
Label paket meliputi: Nama Produk, Kode Produk, No. Batch / Lot, Berat Kotor, Berat Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kedaluwarsa, dan Kondisi Penyimpanan.
KONDISI PENYIMPANAN:
Harus Disegel dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, di bawah Kondisi Bersih, Kering, Sejuk, dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 ℃ （72 ℉） dan di bawah kelembaban relatif 65% (RH <65 %).
HIDUP SHELF:
12 Bulan dalam Suhu Normal; 24 bulan dari tanggal produksi dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.
SERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
