Perusahaan Ruisheng berkomitmen untuk pengembangan dan promosi pemanis baru yang sehat. Perusahaan baru meluncurkan produk psikose, Psicose memiliki fungsi khusus mengatur gula darah dan bermanfaat lainnya bagi kesehatan manusia, dan dievaluasi sebagai pengganti sukrosa paling potensial dalam industri makanan. Psicose sebagai ketosa jarang enam karbon dengan hampir nol kalori, adalah aditif makanan yang ideal dan sehat.
Psicose terbuat dari fruktosa yang diekstrak dari jagung atau gula bit. Psicose adalah produk alami dengan keamanan tinggi. Strukturnya stabil dan dapat digunakan dalam berbagai makanan penutup, terutama dalam produk kue, yang dapat meningkatkan kualitas kue.
Saat ini ada beberapa jenis utama pemanis, pemanis berdaya tinggi, pati, gula alkohol, dan oligosakarida. Manisnya tinggi dan gula pati hanyalah pemanis, gula alkohol dan oligosakarida memiliki beberapa fungsi perawatan kesehatan, dan sering digunakan dalam beberapa produk yang lebih mewah. Iklan oligosakarida yang paling umum adalah bifido, prebiotik, dan sejenisnya.
Pemanis tinggi termasuk stevia, sucralose, acesame, aspartam, licorice sweet, sakarin natrium, siklamat, neotame, buah mohan manis dan sebagainya. Manisnya umumnya puluhan kali hingga ratusan kali sukrosa, jumlah makanan yang ditambahkan sangat sedikit, tetapi harganya mahal.
Gula pati termasuk glukosa, maltosa, sirup fruktosa tinggi, dan fruktosa. Gula pati umumnya memiliki sirup dan gula kristal dalam dua keadaan. Gula pati umumnya semanis sukrosa atau sedikit kurang manis dari sukrosa, yang lebih murah daripada sukrosa. Saat ini, efek substitusi sukrosa terlihat jelas, terutama pada minuman. Di antara mereka, fruktosa kristal adalah satu-satunya gula pati dengan fungsi perawatan kesehatan, karena tidak berpartisipasi dalam metabolisme glukosa darah.
Alkohol gula termasuk manitol, sorbitol, erythritol, maltitol, xylitol, dan iso-maltol. Alkohol gula umumnya kurang manis daripada sukrosa, tetapi mereka memiliki manfaat kesehatan. Yang paling terkenal adalah xylitol, yang mencegah kerusakan gigi.
Oligosakarida memiliki oligosakarida kedelai, oligosakarida galaktosa, oligosakarida xilosa, oligosakarida fruktosa, oligosakarida isomaltosa dan sebagainya. Manisnya juga kurang dari sukrosa, tapi fungsi kesehatannya paling kuat
Perusahaan Ruisheng saat ini menjual produk pemanis termasuk stevia glikosida, aspartam, trehalosa, eritritol, Xylo-oligosakarida, sucralose, neotame, dll.
Waktu posting: 24 Juli-2021