100% Dehidrasi Alami / Kering seledri AD
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Serpihan Seledri AD Dehidrasi Alami / Kering
DESKRIPSI PRODUK:
Serpihan CELERY DEHIDRASI
Serpihan seledri kering praktis penuh dengan nutrisi, menjadikannya bahan yang sehat untuk salad, sup, casserole, tumis, dan banyak lagi. Nikmati rasa segar dan warna seledri hijau yang memikat hari ini.
FUNGSI:
Seledri kaya akan vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C dan vitamin P, kalsium, zat besi, fosfor dan kandungan mineral lainnya juga banyak, selain protein, manitol dan komponen serat pangan. Ini juga mengandung beta-karoten dan berbagai vitamin B lainnya, natrium, dan vesol C dan vitamin P.
APLIKASI:
Sayuran dehidrasi adalah sejenis sayuran kering yang dibuat setelah pemanasan buatan bai untuk menghilangkan sebagian besar air dalam sayuran. Tidak hanya enak dan segar, tapi juga menjaga nilai gizi aslinya. Selain itu, lebih kecil dari sayuran segar, bobotnya lebih ringan, akan pulih setelah dimasukkan ke dalam air, dan nyaman untuk diangkut dan dimakan, dan sangat populer di kalangan orang.
PERSYARATAN SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Deskripsi | ||
| Penampilan / Warna | hijau | ||
| Aroma / Rasa | Ciri khas Seledri, tidak berbau atau berasa asing |
PERSYARATAN FISIK & KIMIA:
| Bentuk / Ukuran | Flake / Piece, ukuran bisa disesuaikan | ||
| Bahan | 100% seledri alami tanpa aditif dan pembawa. | ||
| Kelembaban | ≦ 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
KETERANGAN MIKROBIOLOGI:
| Total jumlah piring | <1000 cfu / g | ||
| Bentuk coli | <500cfu / g | ||
| Total Ragi & Jamur | <500cfu / g | ||
| E. Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
KEMASAN & MEMUAT:
Karton: Berat Bersih 10KG; Tas PE bagian dalam & karton luar.
Pemuatan Kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (berat bersih 25kg, berat kotor 28kg; Dikemas dalam drum karton dengan dua kantong plastik di dalamnya; Ukuran Drum: tinggi 510mm, diameter 350mm)
LABEL:
Label paket meliputi: Nama Produk, Kode Produk, No. Batch / Lot, Berat Kotor, Berat Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kedaluwarsa, dan Kondisi Penyimpanan.
KONDISI PENYIMPANAN:
Harus Disegel dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, di bawah Kondisi Bersih, Kering, Sejuk, dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 ℃ （72 ℉） dan di bawah kelembaban relatif 65% (RH <65 %).
HIDUP SHELF:
12 Bulan dalam Suhu Normal; 24 bulan dari tanggal produksi dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.
SERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
