Bubuk Kentang Dehidrasi
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Dehidrasi Alami / Kering AD Potato Granule
DESKRIPSI PRODUK:
Produk dibuat dari kentang matang yang sehat yang telah dicuci, dikupas, direbus, dipotong dadu, dikeringkan, digranulasi dan dideteksi logam sesuai dengan praktik pembuatan yang baik. Apa yang Anda dapatkan adalah hal yang nyata, hanya air yang dihilangkan. Ini mempertahankan rasa penuh, nutrisi dan keragaman kentang dan dikemas lebih mudah, sehingga cocok untuk semua jenis makanan, baik sup, salad, hidangan utama atau makanan penutup.
FUNGSI:
Nutrisi kentang kaya dan lengkap, kandungan vitamin C (asam askorbat) yang kaya jauh lebih banyak daripada tanaman pangan; Proteinnya lebih tinggi, kandungan karbohidratnya jauh melebihi nabati umum Gizi kentang lengkap, strukturnya wajar, terutama struktur molekul protein dan tubuh manusia pada dasarnya sama, mudah diserap oleh tubuh manusia, tingkat pemanfaatan penyerapannya hampir mencapai 100%. Penelitian ahli gizi menunjukkan: “setiap makan hanya makan kentang dan susu utuh dapat memperoleh semua kebutuhan tubuh manusia elemen nutrisi ", dapat mengatakan:" kentang mendekati harga penuh makanan bergizi. "
FUNGSI:
Di Amerika Serikat, sekitar 30 persen pati kentang digunakan dalam produk makanan, terutama bila digunakan secara ekstensif dalam sup, memiliki viskositas awal yang tinggi, yang dapat secara efektif menyebarkan berbagai komponen, dan viskositas produk akhir dapat mencapai tingkat yang diinginkan. selama perawatan desinfeksi tekanan tinggi berikutnya.Pada saat yang sama, dapat digunakan untuk memanggang makanan khusus; Untuk membuat butiran sebagai puding; Benang dan isian untuk membuat sosis; Itu ditambahkan ke roti pastry untuk meningkatkan kandungan nutrisi dan mencegah roti dari pengerasan, sehingga memperpanjang umur simpan.Tambahkan ke mie instan untuk meningkatkan kelembutan dan meningkatkan rasa.
APLIKASI:
Pati kentang dan turunannya banyak digunakan dalam industri. Dalam industri makanan, pati modifikasi kentang terutama digunakan sebagai bahan pengental, pengikat, pengemulsi, bahan pengisi, eksipien dan sebagainya.
PERSYARATAN SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Deskripsi | ||
| Penampilan / Warna | Kuning Alami | ||
| Aroma / Rasa | Ciri khas Kentang, tidak berbau atau berasa asing |
PERSYARATAN FISIK & KIMIA:
| Bentuk / Ukuran | Bubuk Ukuran bisa disesuaikan |
||
| Bahan | 100% kentang alami, tanpa aditif dan pembawa. | ||
| Kelembaban | ≦ 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
KETERANGAN MIKROBIOLOGI:
| Total jumlah piring | <1000 cfu / g | ||
| Bentuk coli | <500cfu / g | ||
| Total Ragi & Jamur | <500cfu / g | ||
| E. Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
KEMASAN & MEMUAT:
Produk dipasok dalam kantong polietilen dengan kepadatan tinggi dan kotak serat bergelombang. Bahan kemasan harus berkualitas food grade, cocok untuk perlindungan dan pengawetan konten. Semua karton harus direkatkan atau direkatkan. Staples tidak boleh digunakan.
Karton: Berat Bersih 20KG; Tas PE bagian dalam & karton luar.
Pemuatan Kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (berat bersih 25kg, berat kotor 28kg; Dikemas dalam drum karton dengan dua kantong plastik di dalamnya; Ukuran Drum: tinggi 510mm, diameter 350mm)
LABEL:
Label paket meliputi: Nama Produk, Kode Produk, No. Batch / Lot, Berat Kotor, Berat Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kedaluwarsa, dan Kondisi Penyimpanan.
KONDISI PENYIMPANAN:
Harus Disegel dan Disimpan di palet, jauh dari dinding dan tanah, di bawah Kondisi Bersih, Kering, Sejuk, dan Berventilasi tanpa bau lain, pada suhu di bawah 22 ℃ （72 ℉） dan di bawah kelembaban relatif 65% (RH <65 %).
HIDUP SHELF:
12 Bulan dalam Suhu Normal; 24 bulan dari tanggal produksi dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.
SERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
